I fredags satte jag mitt livs första surdeg. Brödet bakar jag färdigt i veckan som kommer. Det finns en annan sak som man brukar kalla surdeg. De saker man till slut får dåligt samvete för.
En del surdegar som jag samlat på mig under årens lopp tänkte jag beta av under året som är kvar.
Advertisement
